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國家乳業技術創新中心總經理、伊利集團全球創新中心負責人何劍在博鰲亞洲論壇2025年年會“人人享有健康的共同未來圓桌會”上發言。
“確保健康的生活方式，促進各年齡段人群的福祉”對實現可持續發展目標至關重要，科技創新的發展為實現“人人享有健康”提供有力的工具和手段。在本場圓桌會上，參會代表深入探討、共商良策。近年來，隨著生活水平的提高和飲食結構的改變，肥胖問題逐漸成為困擾國民健康的一大難題，還對國家醫療資源的合理分配和社會的可持續發展產生影響。為了應對這一挑戰，國家衛生健康委聯合15個部門發起“體重管理年”行動，計劃通過首期三年行動，在全社會形成重視體重、管好體重、健康飲食、積極參與運動鍛煉等良好的生活方式和習慣。何劍表示：“今年全國兩會期間，重點提出了控制體重、防治慢病的問題。國家乳業技術創新中心就一直致力于通過科學創新、技術突破，讓消費者食用的產品，在確保良好口感與口味的同時，是減糖減脂的、吃得健康的。”
作為國家乳業技術創新中心的牽頭建設單位，伊利集團始終“以消費者為中心”，把消費者健康放在第一位。一方面“向內挖潛”，從過去的粗加工乳制品逐漸向提供精深加工的功能性高價值原料轉變，通過攻關技術，從牛奶中提取乳鐵蛋白、乳脂肪球膜、β-酪蛋白等高價值產物，為人體提供更精準有效的營養支持，為國民健康筑基。另一方面“向外拓展”，充分借鑒中醫“藥食同源”理念，通過創新突破，精準契合中老年人群在血糖控制、睡眠質量、心腦血管健康及骨骼健康等方面的多樣化需求，研發個性化乳品，實現猴頭菇、干姜與牛奶制品的完美結合，打造了藥食同源中式養胃牛奶和功能性中老年奶粉，為消費者提供高品質的產品和服務。
健康管理與精準營養是健康中國的發展引擎。伊利不斷為國民營養健康奠定堅實基礎，不斷地為消費者提供更高品質的產品和服務，推動行業的高質量發展，助力“人人享有健康的共同未來”。