青海新聞網·大美青海客戶端訊 過去，枸杞往往作為一種“土特產”，出現在不少中老年人的茶杯中。

　　如今，隨著不斷研發創新，枸杞也在“改頭換面”，它“裂變”出了多種形態：鎖鮮枸杞、枸杞果糕、枸杞果汁……從散裝到獨立便攜包裝，從枸杞干果到枸杞原漿，一顆枸杞何以轉變為多種形態？

　　日前，記者走進位于西寧國家級經濟技術開發區生物科技產業園區的多家企業，近距離探究枸杞的“變身”之旅。

　　讓枸杞更加美味和“時尚”

　　來到青海紫博凱生物制品有限公司的生產車間，這里一派忙碌景象：設備運轉聲不絕于耳，敞亮的加工處理臺、全自動澆注機、各類果糕模具……現代化的生產線讓人眼前一亮。原料進場、攪拌、加工、塑形……一系列流程都在無菌生產車間內有條不紊地進行著。不多時，色澤金黃、香味誘人的果糕便成功出箱，制作好的果糕經過冷卻、封裝，最后送往倉庫。“目前，我們整個澆注生產線有4個人就足夠，一天的果糕產量在500公斤左右。”公司負責人張永珍介紹道。

　　稱重、計量、裝袋……在包裝車間，幾名工人正忙著分裝產品，一旁的倉庫里，整齊地堆放著剛生產出來的產品，這些產品即將運往省內各大超市。

　　以果糕為最終形態的枸杞，不僅更加美味和“時尚”，保留了鮮果的營養價值，更加受到人們的喜愛。休閑娛樂時來一顆，成為了不少人的常態。

　　張永珍告訴記者，公司的果糕類產品主要通過傳統旅游渠道銷售，每年的銷量非常好，不少游客都會將其作為紀念品和伴手禮的首選。“枸杞果糕的銷售區域集中在西北五省。在南京的高速公路服務區和山西的王府井超市等地都能看到我們產品的身影。”公司還在多家網購平臺設有店鋪，外地覆蓋的區域雖然不多，但也有一些經銷商和專賣店，不少外地消費者也在逐漸了解、愛上我們的產品。

　　提起未來的發展方向，公司也有新的規劃。“我們將加強產品的創新，陸續推出枸杞葉黃素、枸杞VC、枸杞膠原蛋白等功能性軟糖產品，爭取走進更多年輕人的購物清單。”張永珍說。

　　將枸杞做出特色和優勢

　　走進青海康普生物科技股份有限公司陳列室，各種枸杞類產品吸引了記者的目光。

　　“國內做枸杞的企業很多，大家都在做干果，都在做原漿，都在做飲品。我們要有自己的特色和優勢。”青海康普生物科技股份有限公司總經理助理解芳說道。

　　如何進一步提升產業附加值，實現枸杞的高效利用，是擺在康普面前最重要的課題。

　　據解芳介紹，公司的主要產品有中間產品和終端產品兩大系列。中間產品主要有枸杞籽油等油脂類產品、枸杞果粉等粉類產品、枸杞多糖苷等提取物產品、枸杞原汁及濃縮汁等汁類產品。這些產品作為制藥、化妝品、保健品等行業的原輔料，銷往國內外大中型從事健康產業的企業。終端產品則主要是以中間產品為原料開發的枸杞茶、枸杞飲料等系列產品。

　　解芳說道，“干果類的枸杞屬于初級加工產品，它的附加值很低。作為高新技術企業，我們主攻的是精品加工。提高枸杞的附加值，實現高質化利用。”

　　目前，康普以科研平臺為支撐，不斷推動基礎研究成果轉化，為產業發展增添新動能。依托重點實驗室，與中國科學院、中國農業大學等機構開展產學研深度合作，康普正持續挖掘枸杞的多種可利用方向，枸杞提取物、枸杞籽油等系列深加工產品隨之出現，而對于果皮果渣等副產品的利用，也成為了公司今后創新發展的方向。

　　小小枸杞如何煉就“超能力”

　　青海的枸杞，優勢是什么？

　　據介紹，經過專業檢測分析及專家研究，青海枸杞中的枸杞多糖含量遠高于其他地區，這成為了康普開發精深加工產品的重要方向。

　　自2009年開始，康普專注于枸杞提取物的生產，并實現了產業化，目前已為多家大中型保健品企業提供原料超過十年。此外，公司還引入了超臨界二氧化碳萃取設備，最初用于沙棘油的生產，后來擴展到枸杞籽油的研發。同時，通過與北京工商大學團隊的合作，康普還在枸杞籽油的進一步開發利用上邁出了新步伐。“盡管我們目前主要以原料供應為主，尚未發展出成熟的終端品牌，但我們已開發了多款‘健’字號產品，并計劃通過技術支持和臨床試驗將枸杞籽油開發成高端終端產品。”解芳說。

　　據介紹，目前康普的業務拓展涵蓋自營、分銷和代工等多種模式，同時充分利用綜合電商、內容運營、線下渠道等運營手段進行品牌和產品推廣，多維度、全方位介入數字化營銷，產品已經銷往全國30多個省市及自治區。

　　枸杞雖小，“裂變”力量大！枸杞果糕、枸杞芽茶、枸杞原漿等特色產品讓昔日“紅果果”成為了“金招牌”。青海的枸杞正以更豐富的產品形態進入省內外市場，走進千家萬戶。