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冬日里的沙棘果。宋翠茹 攝
青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 小小沙棘“渾身是寶”，果實、籽、葉都可以利用，是藥食兩用的植物珍品，被廣泛應用于藥品、保健品、食品、化妝品等領域。青海是全國沙棘資源分布主要省份之一，總面積達245萬畝（1畝≈0.0667公頃），也是世界上沙棘資源分布海拔最高的地區，國家將青海列為全國沙棘產業發展重點省份之一。
近年來，青海省各級林草部門以深化集體林權制度改革為契機，搶抓機遇，應勢而為，大力扶持推動沙棘規模化發展，逐步完善產業鏈，努力探索將“小沙棘”做成“大產業”，助力“兩山”理論的轉化、實踐，青海沙棘產業發展漸入佳境。
青海伊納維康的研發中心。企業提供
沙棘造林正當時
“在高原地區，沙棘能在耐寒、耐旱的砂礫地和貧瘠的土壤里成活，有利于保持水土流失、改良土壤、修復生態，我們形象地稱之為‘地上一把傘、地面一張網’，它是當地群眾和林業部門青睞的先鋒樹種，更是藥食兩用的經濟林樹種。”12月18日，青海省林業和草原局改革發展處處長李麒在接受記者采訪時介紹到。
據青海省林業和草原局資料顯示，目前全省沙棘資源面積達到245萬畝，占全國沙棘資源總面積的8%。其中，天然林101萬畝，人工林144萬畝。全省可利用沙棘資源面積近40萬畝，占全省沙棘資源總面積的17%。西寧市、海東市是全省沙棘資源重點分布地區，兩市沙棘資源面積占全省沙棘資源總面積的60%左右。
青海將沙棘作為重點林草產業，全面落實省政府關于加快林產業發展的實施意見，加快實施“十四五”林草產業發展規劃，制定印發了《青海省沙棘資源保護利用三年攻堅行動方案（2023-2025年）》《沙棘采摘基地建設技術規程》，以青海農林科學院為科技支撐單位，在大通縣建立了1530畝沙棘良種選優繁育基地，良種母樹林1000畝，采穗圃、示范林等530畝，選育沙棘優良品系品種近70個。2017年，青海省被國家林業局確定為國家中國沙棘良種基地。
梳理青海一些地區因地制宜、精準施策的系列舉措，顯示出各級政府、企業對促進沙棘產業發展的理解與踐行。
西寧市湟源縣積極打造全省沙棘產業示范縣，制定了《湟源縣助推沙棘產業發展三年行動計劃》（2024-2026），共有沙棘產業經營主體2家，其中已建成投產的企業1家，即青海隆福佳人有限責任公司，已建成年產2000噸沙棘果汁系列飲料和年產300噸沙棘保健品系列生產線各一條。
西寧市大通回族土族自治縣的青海傲雪醫藥科技開發有限公司，主要從事沙棘收購及初加工，相繼開發出了沙棘葉茶、沙棘果酒等沙棘類產品。從2020年至今，該企業平均每年收購沙棘果10噸以上，年產值達30余萬元。
海東市平安區政府高度重視沙棘資源保護利用工作，從今年初開始，針對全區9.38萬畝沙棘資源，多次召開沙棘資源保護利用安排部署會，科學謀劃發展沙棘產業。經過充分的前期調研、群策群力，制定《海東市平安區沙棘資源保護利用五年規劃（2024-2028年）》，計劃利用五年時間，投資2220余萬元，擬建沙棘采摘基地4000畝，建設沙棘冷鏈運輸及加工基地，形成“基地+采摘+冷藏運輸+銷售”全產業鏈條，探索新的資源利用和高質量發展模式。
……
以實踐為筆，青海在布局、利用沙棘的發展中不斷明晰著答案。如今，青海多年生態造林栽種的沙棘，不僅改善了省內部分地區的生態環境，還逐漸顯現出經濟價值，沙棘已經從“生態果”逐漸長成“黃金果”，實現生態與產業雙贏，釋放出巨大的潛能。
青海伊納維康生物科技有限公司的工人為沙棘果汁貼標打碼。宋翠茹 攝
沙棘企業促發展
世界沙棘看中國，中國沙棘看青海。生長于青海的沙棘主要是中國沙棘，俗稱小果沙棘。高海拔、日照時間長、強紫外線以及氧氣稀薄的特殊自然環境，使青海沙棘具備抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性。
上世紀80年代，原西北林學院（現西北農林科技大學）開始研發利用沙棘，各種沙棘產品被廣泛應用于食品、藥品和化妝品等領域，全國市場掀起“沙棘熱”。
那么，青海如何推進好這一漿果資源的研發和生產呢？2000年以來，隨著省委省政府“東部沙棘，西部枸杞”的林業產業發展戰略實施，沙棘產業受到重視，取得一定的發展成效，產業發展初具規模。
這幾年，青海依托資源優勢大力推進特色產業發展，積累了一定的開發利用經驗，青海一些企業也把目光對準了豐富的漿果資源——沙棘。
提質增效，是青海沙棘產業高質量發展的堅實根基；研發加工，是讓沙棘增值的關鍵環節。
12月19日，記者來到青海伊納維康生物科技有限公司（下稱：青海伊納維康）時，企業總經理董樹林剛從生產車間出來，他笑呵呵地對記者說：“最近訂單很多，每天都得來看看！目前銷售挺好的，市場認可度越來越高，這對我們的企業和沙棘產業都是好事。”隨即，記者和他一起走進生產車間，工人正在對沙棘產品進行包裝、封箱等工作。
2011年以來，青海伊納維康實行科技研發、精深加工、品牌建設的全產業鏈經營模式，現已發展成為青海省規模最大、管理最規范、品種最全、產品最新的沙棘生產、加工、銷售企業。目前，企業已建設形成5條產業化生產線，廠房9100平方米、生產設備320臺（套），部分產品正進行二期規�；a能擴充建設。
“我們是青海省第一家可儲藏3000噸沙棘鮮果大型速凍冷凍庫的企業，從鮮果保鮮入手，全面開發利用沙棘葉、果皮、果汁、籽各個部分，綜合利用資源，精深加工，降低成本，增加競爭力。其中，綜合提取生產線可完成年提取500噸植物原料的產能，能生產沙棘黃酮、沙棘原花青素、沙棘多肽、枸杞多糖等產品，多種工藝全面涵蓋了原料提取模式，目標是要實現對有限資源的完整開發利用。”董樹林介紹說。
記者了解到，青海伊納維康遵循“在傳統中創新”的理念，經過多次反復攻關，建成沙棘綠茶生產線，生產出具有先進水平的沙棘綠茶，填補了青海沙棘綠茶生產空白。
而今，從沙棘果汁的初始發展，至今涵蓋沙棘茶、沙棘籽油、護膚品和保健品的豐富矩陣，青海企業正以多元化產品，精準對接市場需求。
視線投向海南藏族自治州共和縣，華青是土生土長的海南人，畢業于青海醫學院藏醫藥專業，早年，他一直在省內其他地區發展，2022年回鄉創業，現已成為“莫熱倉”品牌創始人。
“我們有原料基地源頭供貨，有種植基地及生產工廠，從源頭到消費者都可溯源，工廠加工產量有保障，確保每一顆沙棘果經300多天高原大地滋養，2萬公斤沙棘鮮果提取1千公斤沙棘籽，萃取50公斤沙棘籽油。今年的銷售額非常可觀。”莫熱農業科技開發有限公司董事長華青介紹到。
2021年，“莫熱倉”沙棘原漿獲得青海省文化旅游產品創意設計大賽金獎。企業建立1000多平方米沙棘和青稞10萬級潔凈工廠，采用先進的灌裝設備和沙棘技術，沙棘原漿從沙棘基地直接采摘生產，由經驗豐富的工程師新鮮榨取原漿。目前，企業已成功通過美國食品藥品國家監督管理局FDA注冊認證，通過ISO9001、ISO22000食品安全管理體系認證。同時，獲得知識產權合規管理體系認證。
莫熱農業科技開發有限公司的沙棘滅菌車間。企業提供
沙棘產業有潛力
展閱青海沙棘產業發展畫卷，一個個突破振奮人心——
海東市平安區政府高度重視沙棘資源保護利用工作，加強與對口幫扶單位國家稅務總局的溝通聯系，協調社會專業力量，從沙棘林系統治理、高原小果沙棘優勢、沙棘電商產品開發、供應鏈升級、渠道拓展、品牌打造等角度入手，推動沙棘產業向一體化保護、區域化布局、專業化生產、規�；ㄔO、精細化加工發展。經積極與當地企業溝通，建立了政府企業共同參與的合作模式，鼓勵企業將沙棘資源優勢轉化為經濟優勢，促進產業發展、企業增效、農戶增收，共同開創了經營主體受益、沙棘產業提質、生態建設增效的“三贏”新局面。
因地制宜，物盡其用，這是青海沙棘開發利用的一大特點。湟源縣努力創建全省沙棘產業建設示范縣，現已與江蘇省中國科學院植物研究所、西寧市林業科學研究所達成合作協議，將圍繞新建改建沙棘基地采摘技術標準、沙棘品種改良等方面開展深入研究，推動沙棘實現規模化、高效化種植。
青海各級林草部門針對企業關于“建設沙棘基地”的迫切訴求，計劃選取沙棘人工種植資源分布集中連片、達到掛果或盛果期且具備利用條件的區域，在保護優先、不影響整體森林生態系統功能發揮的前提下，通過對現有退耕還林等人工沙棘林撫育改造和提質增效，合理利用現有沙棘林地資源，通過“基地+農戶+企業+市場”的模式，加快建設沙棘標準化采摘基地。
在沙棘主產區（縣、鄉鎮）建立沙棘初加工基地和冷凍、冷鏈設備，就近引導群眾、企業積極參與沙棘采摘、加工，進一步提升本地沙棘資源的利用水平。
青海省林業和草原局改革發展處處長李麒表示，在沙棘產業發展中，一方面要加大沙棘一級國家公益林保護力度，探索合理利用沙棘二級國家公益林的有效途徑，在確保國土空間規劃和耕地保護制度的前提下，建設標準化沙棘采摘基地，不斷促進沙棘資源高效利用。另一方面，要助力以科技創新為核心的企業發展，向綠色要效益的新業態、新模式，逐步將生態資源優勢轉變為生態產業優勢，充分利用好青海沙棘資源和品質優勢，打造“青”字號品牌起來，提高青海沙棘品牌知名度和影響力，助推青海沙棘產業高質量發展。
展望未來，相信在助力青海打造綠色有機農畜產品輸出地建設中，青海沙棘定能創造出更多新的可能。
青海伊納維康生物科技有限公司的沙棘茶葉車間。企業提供
莫熱農業科技開發有限公司的沙棘清洗設備。宋翠茹 攝
也說：共同托舉青海沙棘產業發展
沙棘資源兼顧生態、經濟和社會三大效益，在生態保護、產業發展、鞏固退耕還林成效、鞏固脫貧攻堅成果、鄉村振興各個方面都產生了良好效益。
在青海，沙棘是特色優勢產業。仲冬時節，記者采訪時看到，透過一顆顆小果，青海沙棘精深加工產業正以科技創新為引領，以綠色發展為要義，構建起優勢產業鏈發展新格局。
那么，如何托舉青海沙棘產業發展，使其在立足“青”、體現“特”、形成“產”的基礎上，進一步提高市場認可度，需要我們有更多思考。
首先，強化政策“驅動力”。以產業“四地”建設為重點，抓住深化集體林權制度改革機遇，強化政策扶持。將采摘基地建設、良種繁育、科技研發、品類創新、產業鏈延伸等納入省財政林業改革發展資金補助范圍。形成在保護中布局發展戰略的共識，提高資源可持續供給能力，把得天獨厚的資源稟賦轉變為生態產業優勢和動能，形成向綠色要效益的新業態、新模式。
其次，發揮企業“創新力”。把科技創新放在首位，用足用好科技創新這個“關鍵變量”，引進先進技術和設備，大力提升技術改造和自主研發能力，提高產品科技含量和附加值，不斷提高發展“含金量”“含新量”“含綠量”，以信息化帶動制造業，打響青海品牌，讓綠色發展底氣更足，產品更佳。
再次，發揮政企“聯動力”。厚植傳統優勢，增強創新優勢，以新發展理念鍛造新的動力源和增長極。圍繞重點產業創新集群培育發展骨干企業，形成引領高新技術產業發展的科技小巨人，形成新的動力源。著力加強創新載體建設，加快建設各類新型科技企業孵化器，推進沙棘標準化基地建設技術研究及研發平臺體系建設。加大招商引資力度，撬動金融資本、社會資本參與沙棘利用項目。各級相關部門強化密切協作，形成聯動機制，共同促進青海沙棘產業高質量發展。
沙棘標本。宋翠茹 攝
【相關鏈接】沙棘
沙棘含有多種維生素和氨基酸，其維C含量是獼猴桃的5倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍，被譽為“VC之王”。沙棘果豐富的維生素含量，讓沙棘原漿、沙棘汁成為風靡一時的健康飲品，也在護膚界大放異彩，世界各國大牌紛紛將沙棘加入護膚品配方之中。
2000多年前，藏醫經典著作《四部醫典》和唐代藏醫古典醫著《月王藥珍》中就有記載：沙棘，祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽、增強體陽、開胃舒胸、飲食爽口、容易消化。
在紫外線強、溫差大、海拔高等多種環境因素的加持下，青海特有的中華沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性，成為沙棘中的佼佼者。中國科學院西北高原生物研究所測定和康普德公司提供資料，青海沙棘果維生素C含量達1640mg/100g，含油量為8—10％，顯著高于國內其它地區。