工作人員為餐車準備蔬菜。

　　青海新聞網·大美青海客戶端訊 深秋，青藏鐵路上，一列列客車從雪山間駛過，餐車內翠綠的蔬菜等待著來就餐的乘客采摘。你是不是感到很新奇，期待著去列車上摘菜？

　　10月25日下午，西寧開往上海的Z378次列車的餐車上，一名女旅客帶著小朋友采摘小白菜，準備當作晚餐的一盤綠菜。與此同時，西寧開往拉薩的Z8991次列車、西寧開往杭州的K390次列車上，都上演著類似旅客為自己的晚餐親手采摘綠葉菜的場景。

　　正從廣州值乘Z264/265次列車返回西寧途中的中國鐵路青藏集團有限公司西寧客運段餐車指導郝寶君，在電話中告訴西海全媒體記者，他所在列車餐車的盆栽有機蔬菜已經被旅客采摘完畢。據他掌握的情況，盡管因季節、列車路線不同，盆栽有機蔬菜在不同車次列車上采摘銷售各有差異，但總體來說這種特色蔬菜還是非常受歡迎。

　　西寧客運段經開科科長賈多多介紹，為了滿足旅客用餐需求，西寧客運段依托“天路格桑花”服務品牌，打造天路格桑花精品餐車，將菊花菜、雞毛菜、紫菠菜、小松菜、奶白菜等十多個品種的新鮮有機蔬菜搬上管內的17對普速列車，旅客可根據口味喜好自行采摘自主點餐，體驗別樣的舌尖上的旅途。

　　“為進一步提升旅客列車服務品質，讓旅客旅途出行體驗更美好，西寧客運段在推出盆栽有機蔬菜上餐車的基礎上，還立足地域特色，推出多款青海特色的餐食，如烤牛頭、烤羊腿、羊雜湯、青海酸奶、青海大月餅等深受旅客歡迎。”西寧客運段副段長程樂軍說。

　　據了解，為了確保蔬菜的品質，種植蔬菜的有機土是專門定制的。蔬菜在生長過程中，專業技術人員對蔬菜存放條件、溫濕度嚴格把控。餐車上，有專業烹飪人員負責食材的烹制。為滿足旅客旅途飲食需求，遇有客流較大的節假日等運輸節點，列車餐車會加大盆栽有機蔬菜的供應量。

旅客在餐車上采摘蔬菜。