青海新聞網·大美青海客戶端訊 讓“青字號”農畜產品走向四方，讓西寧菜走向全國！10月25日，在“雪豹之都 高原明珠”西寧文旅暨農特產品（北京）推介會上，“西寧菜”成了熱點。

　　在當日舉行的市場拓展與品牌建設圓桌論壇上，西寧市農業農村局局長楊秀玲、中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員莊飛云，西寧市蔬菜技術服務中心研究員孔小平，青海喬穆杰瑪實業有限公司董事長劉煒就“市場拓展與品牌建設，讓西寧菜走向全國”進行了深入探討。

　　高原冷涼蔬菜、牦牛排骨、沙棘原漿……西寧市持續發揮省會城市區位優勢，立足全省農畜產品“集”和“散”產地商品化處理能力和產地農畜產品流通能力，持續拓展“青貨出青”新通道。探討中，大家就西寧冷涼蔬菜生態優勢、產業發展優勢、產業政策支持和技術支撐優勢各抒己見。

　　西寧菜優勢一：自然環境賦予的生態優勢

　　西寧菜的優勢主要包括三個方面：一是氣候冷涼適宜，冷涼蔬菜最適宜生長溫度在17℃—25℃之間，西寧夏季平均氣溫約17℃—20℃，濕度適中，這些條件非常契合冷涼蔬菜的生長需求。二是光照充足且晝夜溫差大，為蔬菜產量和品質形成奠定了良好基礎，七八月西寧光能更好，加之雨熱同期，這些條件有利于蔬菜養分（干物質）積累，使得蔬菜口感更好，而且這里的蔬菜生產基地大多毗鄰草原、森林，多為農牧交錯地區，生產中施用的有機肥多，化肥少，具有綠色無污染的鮮明特點，像甘藍、娃娃菜、荷蘭豆、菜薹等蔬菜吃起來味道更為濃郁、純正爽口。三是病蟲害少，西寧的冷涼蔬菜生產基地多為高原、高山地貌，夏季氣候冷涼，冬季漫長嚴寒，多風少雨，空氣相對干燥，冷涼氣候及相對干燥的環境抑制了很多病蟲害的發生，減少了農藥使用，使冷涼蔬菜更趨向于綠色無污染。

　　西寧菜優勢二：區域環境賦予產業發展優勢

　　西寧菜在區域環境上的優勢主要包括兩個方面：一是錯季優勢，在全國蔬菜供應體系中，夏季南方、東南等地區氣溫過高不利于冷涼蔬菜生長，西寧冷涼蔬菜正好可以在夏季填補市場空缺，在市場前景、價格比較、填補優缺等方面體現出了明顯的產業發展錯季優勢。二是綠色有機優勢，西寧整體生態環境優良，加上冷涼蔬菜種植的天然優勢，容易打造綠色有機品牌，契合當下消費者對高品質農產品的需求，也讓我們進一步明確了以高原高品質為核心的冷涼蔬菜產業發展思路。

　　西寧菜優勢三：產業政策支持和技術支撐優勢

　　西寧蔬菜在產業政策支持和技術支撐上的優勢主要包括三個方面：一是政府重視，圍繞產業發展，積極推動橫向聯合和縱向協作，引導各類資金投向冷涼蔬菜產業發展，建成多個露地蔬菜生產基地，提高了蔬菜產能。二是科技支撐，目前全市建立健全了以高等院校、蔬菜技術服務部門、農業科技企業為主體的冷涼蔬菜科技創新體系，一大批優良品種、先進實用技術得到了示范展示和集成推廣。三是海關助力，西寧海關在助力冷涼蔬菜外輸方面，采取“一企一策一機制”工作措施，通過縮短備案時限、提供通關便利、加強監督指導等舉措，推動了西寧冷涼蔬菜走出青海省、走向國際市場。