青海新聞網·大美青海客戶端訊 隨著中秋佳節的臨近,家家戶戶都沉浸在團圓與歡樂的氛圍中,月餅作為中秋的傳統美食,不僅承載著濃厚的節日文化,更是團圓美滿的象征。9月14日,西寧市疾控中心溫馨提醒廣大市民,月餅雖美味,但因其高熱量、高糖分的特性,在享受節日美味的同時,更應注意健康飲食,避免過量攝入影響健康。
月餅大都由面粉、食用油、糖等制成月餅皮,餡料更是五花八門,比如:五仁、水果、豆沙、蛋黃等都是高糖、高熱量、高膽固醇。月餅中的含糖量不可小覷,尤其是對有血糖問題的人群確實是“高危”食品,吃之前一定要查看月餅包裝上的營養成分表,根據營養成分決定吃多少。糖尿病患者吃月餅要注意這幾點:要適量。一年只有一次中秋節,人們并不把月餅作為日常大量攝入的食物,因此中秋節可以適當吃點月餅。如果吃了月餅,當天的主食少吃點,油膩的食物少吃點,不要再吃含有精制糖的甜品、喝甜飲料……只要做到這些調整達到平衡就可以。
對于糖尿病患者來說,要嚴格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊,既品嘗到了美味,也不用擔心血糖升高過快。還可以配合一些淡茶、菊花茶等。合理挑選食用時間。月餅最好是在早上或中午食用,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。患者不能空腹或者和各種甜食一同食用,要挑選時機,避免血糖過度升高。如出現空腹血糖與餐后2小時血糖過高或者嚴重的急性并發癥:糖尿病酮癥酸中毒、高滲性昏迷及血糖持續在高位時就不可食用了。大家往往一次會買許多月餅,而月餅放置時間久了易引起餡心變質,吃后容易發生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。