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【青海夜 我的市】“老夜市”里的“新味道”
來源:青海日報
作者:楊紅霞
發(fā)布時間:2024-08-21 06:47:31
編輯:何繼紅

  青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 8月15日,日暮西垂,海東市循化撒拉族自治縣逐漸被夜色籠罩,縣城文化廣場東側(cè)的步行街也開始熱鬧起來,熙熙攘攘的人流涌入這里。

  白天還是步行道,晚上擺上小方桌、小矮凳,燒烤、面食是夜市上主營的食物,小聚的人,晚歸的人,總能在這里找到一方食地。

  “老板,再加20串羊肉串。”

  “老板,這些打包帶走。”

  “來來來,手工酸辣粉,手工面筋,羊肉串都有,里面進(jìn)里面進(jìn)。”

  顧客點(diǎn)單的聲音,店家招呼的聲音,匯聚在這條步行三五分鐘就能走完的街道,讓這個2000年左右就自發(fā)形成的“老夜市”呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

  循化縣市場監(jiān)督管理局辦公室主任馬明忠是土生土長的循化人,他記憶中的夜市由一個個帳篷組成,隨著城市發(fā)展,原來的夜市區(qū)域被開發(fā)利用,商家開始選擇在人流量多的文化廣場東側(cè)營業(yè),“老夜市”就在群眾和商戶的共同作用下慢慢成形了,“老夜市”雖不大,但在當(dāng)?shù)厝诵闹械牡匚粎s不小。

  “受地域特色影響,剛開始夜市上常見的是家常面食、白斬雞、羊肉串,隨著生活水平的提高,夜市更多承擔(dān)起了休閑聚會的功能,燒烤種類就變多了,奶茶店、炸雞店等也開了起來,雖然目前這條街道只有25家經(jīng)營戶,但他們是我們循化夜市的主力軍。”馬明忠說大家對這里比較認(rèn)可,他們就發(fā)揮好本職,監(jiān)督好市場食品安全,保障群眾舌尖上的安全。

  喧鬧的夜市中,何秀梅正和一家人開心地享用著燒烤,叔叔打包了一只白斬雞準(zhǔn)備帶回家給孩子吃,姑姑家一歲的孩子好奇地打量著來來往往的人群……

  “這里晚上很熱鬧,坐在這里吹著風(fēng),吃著燒烤很愜意,我們幾乎每星期都會和家人朋友來。”何秀梅說。

  36歲的楊木撒一邊翻動著手里的烤串,一邊招呼著客人,點(diǎn)單的顧客一個接一個。晚上九時,正是他最忙的時候,也是這條街最熱鬧的時候。

  楊木撒夫妻兩人經(jīng)營的燒烤店有30平方米,屋內(nèi)擺了五張桌子,屋外四張桌子,和這條街上大多數(shù)的店鋪一樣。

  “白天街上不允許擺放桌椅,但晚上可以在門口擺放四張桌子,這樣一擺就更有夜市的味道了。”楊木撒開心地說,七八月份是他最忙的時候。這個時候天氣熱,晚上出來逛街的人就多,外地來旅游的也多,人多收入就多,累點(diǎn)也沒事兒。

  他抬頭指指對街因修建而封起來的文化廣場滿是期待:“過幾天就開了,這里肯定會更熱鬧。”

  今年是循化撒拉族自治縣成立70周年,一座老城在一代代人的建設(shè)中越來越好,正如這條老街一樣,慢慢匯聚人氣,煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

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  • 2024-08-21 06:47:31
  • 來源:青海日報

  青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 8月15日,日暮西垂,海東市循化撒拉族自治縣逐漸被夜色籠罩,縣城文化廣場東側(cè)的步行街也開始熱鬧起來,熙熙攘攘的人流涌入這里。

  白天還是步行道,晚上擺上小方桌、小矮凳,燒烤、面食是夜市上主營的食物,小聚的人,晚歸的人,總能在這里找到一方食地。

  “老板,再加20串羊肉串。”

  “老板,這些打包帶走。”

  “來來來,手工酸辣粉,手工面筋,羊肉串都有,里面進(jìn)里面進(jìn)。”

  顧客點(diǎn)單的聲音,店家招呼的聲音,匯聚在這條步行三五分鐘就能走完的街道,讓這個2000年左右就自發(fā)形成的“老夜市”呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

  循化縣市場監(jiān)督管理局辦公室主任馬明忠是土生土長的循化人,他記憶中的夜市由一個個帳篷組成,隨著城市發(fā)展,原來的夜市區(qū)域被開發(fā)利用,商家開始選擇在人流量多的文化廣場東側(cè)營業(yè),“老夜市”就在群眾和商戶的共同作用下慢慢成形了,“老夜市”雖不大,但在當(dāng)?shù)厝诵闹械牡匚粎s不小。

  “受地域特色影響,剛開始夜市上常見的是家常面食、白斬雞、羊肉串,隨著生活水平的提高,夜市更多承擔(dān)起了休閑聚會的功能,燒烤種類就變多了,奶茶店、炸雞店等也開了起來,雖然目前這條街道只有25家經(jīng)營戶,但他們是我們循化夜市的主力軍。”馬明忠說大家對這里比較認(rèn)可,他們就發(fā)揮好本職,監(jiān)督好市場食品安全,保障群眾舌尖上的安全。

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  36歲的楊木撒一邊翻動著手里的烤串,一邊招呼著客人,點(diǎn)單的顧客一個接一個。晚上九時,正是他最忙的時候,也是這條街最熱鬧的時候。

  楊木撒夫妻兩人經(jīng)營的燒烤店有30平方米,屋內(nèi)擺了五張桌子,屋外四張桌子,和這條街上大多數(shù)的店鋪一樣。

  “白天街上不允許擺放桌椅,但晚上可以在門口擺放四張桌子,這樣一擺就更有夜市的味道了。”楊木撒開心地說,七八月份是他最忙的時候。這個時候天氣熱,晚上出來逛街的人就多,外地來旅游的也多,人多收入就多,累點(diǎn)也沒事兒。

  他抬頭指指對街因修建而封起來的文化廣場滿是期待:“過幾天就開了,這里肯定會更熱鬧。”

  今年是循化撒拉族自治縣成立70周年,一座老城在一代代人的建設(shè)中越來越好,正如這條老街一樣,慢慢匯聚人氣,煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

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