青海新聞網·大美青海客戶端訊（記者 李娜 報道）8月16日，2024全谷物產業創新發展沙龍在青海西寧舉辦。沙龍由中國食品科技學技術學會全谷物分會主辦，青海天佑德科技投資管理集團有限公司、青海大學、青海省農學會、青海省農林科學院承辦，省內外有關專家，多名國內知名企業代表參加了本次沙龍。

　　青稞是全谷物作物的其中一種，青海高海拔氣候適宜種植。沙龍現場，專家們從《青稞產業發展現狀和新趨勢》《青海特色雜糧品質評價及加工技術研究》《青稞高值化利用加工關鍵技術研究及產業化》《全谷物國內外發展態勢、問題和對策》等方面闡釋他們的見解，為青稞產品的加工技術、產業化發展進行探討交流及指導，為青稞產業發展現狀和創新趨勢指明了方向，針對發展態勢及面對的問題提出了相應對策。

　　此次沙龍的舉辦，將進一步凝聚科技界與產業界的力量，梳理全谷物產業發展面臨的核心問題，探明產業發展路徑，不斷推進全谷物現代產業體系建設與健康發展，提升消費者對全谷物食品的認知水平。

青稞產品展示。