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青海新聞網·大美青海客戶端訊（記者 崔永燾 報道）記者從青海省海東市互助土族自治縣獲悉：國家級畜禽遺傳資源保護品種的19個豬種中位列第一的豬種——互助八眉豬在“優化結構，注重特色，提升規模養殖水平，重點發展生豬產業”的思路下，走出了一條特色發展之路。
互助八眉豬又叫青海八眉豬，因其眉毛呈倒“八”字形、額頭有細而淺的“倒八字”皺紋而得名。作為互助縣的傳統養殖品種，八眉豬種質資源獨特，生長周期長，肉質好、色澤鮮紅、細嫩多汁、脂肪品質好，符合人們的營養需求，成為消費者喜愛的高品質肉類。互助縣不斷壯大的青稞酒產業每年產生近10萬噸酒糟，這些酒糟成為八眉豬得天獨厚的優質飼料，成就了其肉質好的優良特性。
互助八眉豬精深加工。
互助八眉豬精加工產品。
近年來，互助縣依托得天獨厚的自然資源和豐富的農業基礎，積極推動八眉豬產業的發展。通過科學的養殖管理和品種改良，八眉豬的養殖規模不斷擴大，品種質量也得到了顯著提升。按照“優化結構，注重特色，提升規模養殖水平，重點發展生豬產業”的思路，依托良好的生豬養殖基礎和獨有的八眉豬資源，大力發展八眉豬產業，取得了顯著成效。培育發展了互助八眉豬保種場、青海中厚農畜產品開發有限責任公司等一批八眉豬育種、養殖、加工龍頭企業，在塘川、威遠、臺子等地建成八眉豬規模養殖場14家、發展規模養豬戶近8000家。在自有八眉豬養殖基地的基礎上，通過與農戶的利益聯結機制，以幫助農民、富裕農民為目標，以訂單保底、高于市場價收購等方式與合作社及農戶合作，采取“企業+農戶+養殖基地”的經營模式，養殖場年出欄八眉豬約3000頭，帶動120多戶農戶發展生豬養殖，戶均年養殖收入達2萬元以上，帶動相關從業人員1000余人受益。
現在互助縣生豬養殖規模達到百余萬頭，奠定了民營企業開展豬肉加工的堅實基礎。青海中厚公司董事長包海寧介紹：“我們想讓更多人知道互助八眉豬，品嘗到互助土鄉的優質食品。企業將進一步加大品牌建設力度，通過產品的精細化分割和包裝，以及開專賣店等舉措，把優質優價的產品進一步推向省內外市場。”
目前，該公司打造八眉豬肉快速冷卻、分割和鹵制品生產線，完善優質豬肉供應產業鏈，實現互助八眉豬“無公害養殖、標準化屠宰與肉制品深加工”轉化增值。同時，在深加工上開發多種口味的互助八眉豬風干肉、肉脯、肉干等旅游休閑食品。此外，近兩年開發的預制菜系列，如梅菜扣肉、酥合丸等也深受省內外消費者喜愛。2024年春節，企業還接到了來自國內知名企業員工福利的訂單，出現供不應求的情況。
互助縣八眉豬產業的發展，不僅帶動了當地農民的增收，也為消費者提供了高品質的肉類產品。八眉豬的養殖與銷售已成為互助縣畜牧業的重要組成部分，對于推動當地經濟發展和農業產業結構調整具有重要意義。
互助縣正進一步加大對八眉豬產業的扶持力度，通過科技創新和品牌建設，進一步提升八眉豬的市場競爭力，并積極探索八眉豬產業與旅游業、文化體驗等產業的融合發展，打造以八眉豬為主題的特色旅游項目，讓更多人深入了解和體驗互助縣八眉豬這個“黑寶貝”的獨特魅力。