青海新聞網·大美青海客戶端訊 5月，在靜謐怡人、草長鶯飛的沙柳河畔，海北藏族自治州剛察縣沙柳河鎮果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠一派火熱景象。不同流水線的工人通過對溫度、時間、配比等參數進行精確控制，再經糖化、煮沸、發酵直至灌裝，一瓶瓶艾爾、拉格風味啤酒在生產線誕生，果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠的“巴扎嗨”品牌系列啤酒也進入大眾視野。

　　剛察縣沙柳河鎮果洛藏貢麻村精釀啤酒產業建設項目是山東省“十四五”農村產業重點援建項目，總投資989萬元，配備精釀啤酒成套生產設備及其他附屬設備，年產啤酒950噸。

　　“果洛藏貢麻村至今保留著特色農耕文化和游牧文化，青稞類食物更是藏族家庭每餐必備品。綜合交通便利、民俗鮮明、原料就近、山泉潔凈等優勢，我們擇優在果洛藏貢麻村實施青稞精釀啤酒生產項目，助力村級產業向新型領域推進。”聊城援青干部管理組工作人員介紹。

　　“以前，我們只能靠周轉母畜和租賃草場來增加村集體經濟收入，在產業發展、創新增收上沒有思路。近年來，果洛藏貢麻村不斷挑戰機遇，目前已形成紅色研學、特色旅游、高效畜牧養殖、啤酒深釀加工、無土栽培采摘、畜副產品加工等多項村集體產業。僅靠精釀啤酒產業項目，今年村集體經濟收入就能增加170多萬元。綜合各類產業效益，年村集體經濟可能突破300萬元，比2021年提升了近七成，以后大家的生活會越來越好、越來越有盼頭。”果洛藏貢麻村黨支部書記索南才夫旦說。

　　為保障果洛藏貢麻村精釀啤酒產業長效發展，結合釀造工藝特種需求，剛察縣統籌改造原有物資回收中心丙類倉庫，合理優化布局精釀啤酒加工車間，總建筑面積達2428平方米。

　　“與大規模生產類啤酒相比，青稞精釀啤酒更注重每個生產階段的細節把控，可呈現多樣化口味和風格，從廠房到設備、人員到技術、原料到成品，果洛藏貢麻村啤酒釀造工廠都達到了生產標準要求。目前，艾爾、拉格兩款風味啤酒均試生產成功，我們很有信心將果洛藏貢麻村的啤酒產業做大做強。”果洛藏貢麻村啤酒產業項目運維負責人介紹。

　　為推動形成傳統+新型產業、文旅+牧旅業態互融共促和傳統游牧向新型“游、牧”轉型，果洛藏貢麻村還圍繞產業發展后續動力，謀劃結合第二屆沙柳河農畜及非遺（文創）產品推介會、“巴扎嗨”啤酒音樂節、果洛藏貢麻村鄉村旅游推廣等契機，著力形成終端零售+垂直供應+定制服務等復合型營銷模式，多角度、多領域提升果洛藏貢麻村精釀啤酒品牌知名度、產品銷售渠道，以品牌化戰略促進產業提升，增強村集體經濟持續收益動力。