青海三文魚在國產三文魚市場的占有率超過50%,已成為青海農牧業特色品牌之一,冷水魚產業已成為青海的朝陽產業、精華產業。
作為全省“十四五”發展規劃中“四區一帶”布局里“沿黃冷水魚綠色養殖發展帶”重要建設內容,以及產業“四地”建設中“綠色有機農畜產品輸出地”的重要輸出產品,目前青海已建成全國最大的鮭鱒魚養殖基地,并在數字化、智能化、自動化及信息化等現代技術方面達到國際先進水平,為全國鮭鱒魚養殖起到了示范引領作用。
青海,深居高原內陸,既不沿邊也不靠海,且是高海拔地區,依托僅有的資源優勢讓冷水魚產業發展得風生水起,很是難得!
回顧青海三文魚這十余年的發展之路,是不斷積累經驗和更上層樓的過程。其中,尤為重要的是相關政府部門、科研院所、企業協同發力,推動產業不斷闊步向前。
近年來,圍繞水產養殖轉型升級、水生生物疫病防治、水質監測、水產品質量安全,相關政府部門不斷加大工作力度,強化水產養殖和漁政監管服務體系建設,加快構建現代漁業生產經營體系。編制并出臺青海省首個關于“青海三文魚”的加工標準——《青海三文魚加工標準》,圍繞活體捕撈、冰鮮產品加工、冷凍產品加工、冷鏈運輸及加工車間衛生管理等產品加工環節,制定完善青海三文魚企業技術管理規范,增強青海三文魚在國內外市場的競爭力、擴大品牌影響力。
相關科研院所持續不斷圍繞青海省冷水魚產業發展中“水、種、餌、病、產品溯源和鑒別、養殖模式”等關鍵技術,緊跟國家水產領域科技創新驅動發展步伐,開展聯合攻關,系統解決產業瓶頸,取得的成果為青海省冷水魚養殖產業轉型升級和高質量發展奠定了堅實基礎。其中,“讓青海魚吃青海產飼料!”由青海自主研發的適宜于高原冷水養殖的飼料配方,飼料成本與國外進口飼料相比降低21%以上。
攜手共進,聚強合力。2018年,龍洋知鮮(青海)股份有限公司牽頭成立青海省三文魚產業聯盟,聯合青海省內從事三文魚產業鏈的相關企業和機構組成統一的產業發展平臺,充分開展技術、業務、人才、管理等全方位合作,有25家冷水魚養殖企業加入產業聯盟。聯盟企業統一苗種供應、統一飼料采購和供應、統一技術標準、統一基礎設施提升、統一智能化信息化建設、統一品牌戰略、統一加工標準、統一市場銷售,同時依據企業自身實際加快自控自檢體系建設、積極推動品牌創建、加強數字營銷規劃,助力青海三文魚產業品牌影響力顯著提升。
采訪中記者深切感受到,冷水魚產業體系中的一系列有效對接,成功實現了技術的轉化、研發和推廣,形成了政、產、學、研、商一體化的創新發展格局,使產業發展形成強大合力。
我們相信,通過行業整體建設,品牌、技術、管理、市場等綜合布局,青海三文魚產業將進一步實現向質量型、效益型轉變,邁向更高的臺階。