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青海新聞網·大美青海客戶端訊 你們印象中的高原生態奶牛養殖基地是什么樣子的？
你們想象中奶牛們能獲得的“最高待遇”是什么？
你知道每頭奶牛在養殖基地里是怎么度過每一天的？
作為傳統第一產業，養殖業一直都是一頭連著百姓的餐桌，一頭連著生態環境，如何讓兩者兼而得之？從傳統牧場到智慧牧場，從種好一棵草到產好一杯奶，西寧市奶業“邁出”了智能化的一步。在西寧市湟中區西堡鎮的生態奶牛養殖基地里，1400余頭“漂洋過海”來的荷斯坦奶牛正在享受著屬于它們的“智慧生活”，西寧奶業也走出一條高質量發展的路子。
“黑白花們”的智慧生活
養殖基礎好，交通便利，土地資源豐富……西堡鎮成為西寧地區的黃金奶源有著得天獨厚的優勢。
溫暖和煦的陽光，沐浴著這里的一草一木。上午7時30分，在西堡鎮的生態奶牛養殖基地內就能看到這樣的情景：一頭頭奶牛沿著特定通道，進入擠奶轉盤，每頭牛對應一套擠奶設備，擠奶盤上可同時容納50頭奶牛。工人們嫻熟地進行操作，前藥浴、驗奶、擦毛巾、上杯、巡杯、后藥浴，一套標準化操作下來，擠好的鮮奶便順著真空管道流進儲奶罐，隨后機器將已經擠完奶的奶牛轉出擠奶的位置，整個過程僅用8分鐘—10分鐘。
“一天擠奶兩次，現代化的養殖基地讓養牛變成了一件輕松干凈的工作。”一直在牛場從事奶牛養殖的工人師傅一邊工作一邊向記者介紹道。
偌大的奶牛場不見一滴牛奶，醇香的牛奶順著封閉管道源源不斷地被輸送至奶罐間，經奶缸制冷后流入奶罐車，實現了全程無菌封閉操作。目前，擠好的鮮奶第一時間會送到青�；グ钷r業開發有限公司進行深加工，不僅提高了工作效率，還保證了鮮奶的品質，可以說從奶牛吃的飼草飼料、喝的水，到產出的牛奶，全過程都是層層把關，使每一滴牛奶安全優質，并實現全過程可追溯。
想讓奶牛得到全方位的照護，就離不開基地員工的辛勤付出，這些員工大多都來自周邊的村鎮，在這里輕松實現了“家門口就業”。
“在這里工作踏實穩定。我每天上完班，還能安排一些時間做一些家務，輔導一下孩子學習，這是以前打零工想都不敢想的。”在基地工作的擠奶工盛長存這樣說道。
據了解，根據習近平總書記對青海提出的“打造綠色有機農畜產品輸出地”的指示精神，西寧市湟中區立足西堡鎮資源稟賦和產業基礎，借助東西部協作資源優勢，于2021年8月啟動建設西堡生態奶牛養殖基地，目前已成為青海省投資體量最大的東西部協作產業項目和全省規模最大的現代化單體奶牛養殖項目。該基地目前實現土地流轉175畝、戶均增收2000余元，訂單飼草4000畝、戶均增收4000余元，基建用工200余人、人均增收18000余元，穩定就業100余人、人均年收入4萬余元，光伏發電年均增收240余萬元。
“聯排公寓”住起來
在西堡生態奶牛養殖基地，一排排標準化、鋼結構的牛舍寬敞明亮通風，這就是高標準的“聯排公寓”。牛床和運動場干爽整潔，滿載牛飼料的飼喂機在一個個牛舍間奔走，喂養工人嚴格按喂養程序給牛添加飼料……沒有臟亂的景象、沒有難聞的氣味，反而有一種淡淡的草料香氣。在養殖基地中控室，技術員正通過電腦視頻查看奶牛的情況，屏幕上清晰顯示著奶牛的實時狀態。
在這里，每頭牛都有“身份證”，掃描耳標上的二維碼，就可以實現生產數據標準化管理和統計分析。
“這些奶牛品種好，產奶量高，在高原上安家落戶不容易，所以對于每頭牛的飲食起居，每一個環節，我們都力求標準化、智慧化、科學化。從小牛犢的飼料科學配比，到育成牛的健康成長，再到產后奶牛的‘月子’照料，智能科技貫穿奶牛養殖全過程，所做的這一切都是為了讓牛更快樂、更舒適、更健康。”奶牛場的場長趙福成向記者一一介紹道。
西堡生態奶牛養殖基地實施自助飼喂、全自動擠奶等生產工藝，生產全過程實施智能化、信息化控制，提高生產效益，此外南京農科院與南京衛崗乳業還全力提供專業性技術指導，打造智慧牧場系統，實現對牛舍環境、奶廳運行及每頭牛的各項生理指標等情況的實時監測掌握，提高生態奶牛養殖基地標準化養殖水平。
2022年8月23日，小牛犢“001”在基地出生，這是在基地出生的第一頭“牛寶寶”。而如今，已經陸陸續續有400余頭“牛寶寶”在基地出生了。
場長趙福成高興地說：“我們對未來的發展非常有信心，我們有信心把西寧的奶牛事業做大做強。西堡生態奶牛養殖基地已投產運營近一年，通過市場化方式，聘用生產廠長、奶廳主管等專業人員管理養殖基地，現擴充存欄荷斯坦奶牛1400余頭。目前，初步形成了由牧草種植、奶牛養殖到奶制品加工、銷售的全產業鏈，開拓了由一個項目帶動一方農業產業的發展格局。”
鄉村振興有“犇”頭
作為高原生態奶牛養殖基地，是如何體現綠色、生態、環保的？在養殖基地最里邊位置是基地的干濕分離車間，占地1500平方米，有6個發酵槽，同時還配有3500平方米的晾曬場。
長期以來，受傳統養殖方式影響，糞污是生態養殖的一大難題。據了解，該養殖基地采用先進的糞污干濕分離技術，將奶牛產生的糞污通過干濕分離，將干糞轉化為牛的臥床墊料。另外，糞水流入沼氣池發酵變為有機液體肥，再輸送到附近農田進行灌溉，有效實現了糞污的生態化處理、資源化利用。這種生態化養殖的模式也深受群眾點贊和認可。
此外，養殖基地的綠色環保還體現在牛舍方面。目前，單體面積超2.2萬平方米的牛舍，棚頂的分布式光伏板，采用“自發自用、余電上網”模式發電；采暖使用的空氣源熱泵系統可同時擴展為牛棚內恒溫、恒濕、通風、清洗、視頻監控等功能。
據了解，西堡生態奶牛養殖基地始終堅持“綠色、生態、環保”優先，踐行“科技、低碳”節能理念，實施糞污無害化、資源化處理工程，利用分子膜發酵技術，實現“牧草—奶牛—有機肥—牧草”的綠色生態有機循環發展模式；在生態奶牛養殖基地實施“自發自用、余電上網”的屋頂分布式光伏發電、清潔能源供暖項目，構建以綠色能源為主體的新型電力采暖系統，實現恒溫牛舍，有效節約運營成本。